每年孔教學院慶祝孔聖誕，大典之後都會舉行「大成宴」，除了緬懷大成先師孔子的教誨之恩，也是學院同仁與世界各地之同道與友好歡聚一堂，互相交流與促進情誼之舉。今年大成宴為慶祝國慶65周年誕、孔子誕生2565年及特區政府認許自2014年起，每年9月第3個星期日定為「香港孔聖誕日」之喜，為隆重其事，大會特別在如心海景酒店筵開一百席以示慶祝。

   宴席上每一道菜的菜名都賦以儒家經典文化的四字佳句，典雅而有意思，例如：一以貫之（金陵乳豬全體）、仁者愛仁（碧綠翡翠蝦仁）、和而不同（太極鮮菰翡翠）、詩書萬卷（脆皮珍菌鴕鳥卷）等等；而每一席之席名都賦以孔教事物的命名，例如設有孔子席，又有四配顏曾思孟、四書五經的名字以及孔教七十二賢的名字來為全場席枱冠名；而院長湯恩佳更別出心裁，訂製今年孔聖誕孔子紀念酒，同時在宴席開始前帶領大家禮讀「孔教餐前感恩詞」，讓賓客在享用美酒佳餚之中除了感恩父恩養育之恩，孔聖教悔之恩，珍惜食物，同時感受孔教儒家源遠流長、博大精深的文化氛圍！宴會上，除了頒發多位常務副院長、副院長之委任狀之外，同場更有多項才藝表演娛賓，賓主同歡，樂也融融。